Jun Jin visualive Requiem et Reminiscence II
TEMA GHOST INTERPRETADO POR JUN JI EN UNA ESPECIE DE PARODIA. MUY BUENO!
Χρυσούλα Στεφανάκη ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΞΕΧΑΣΕΙΣ πιάνο Δ Ναχμίας
πιάνο Δαυίδ Ναχμίας a composition of Greek composer Kostas Giannidis (original version with Danai Stratigopoulou) Υπεύθυνη εκπομπής: Δήμητρα Γκουντούνα Dimit...
フランス料理とソース1
「フランス料理の技法」DVD第1巻より 担当シェフ 井上旭 フランス料理の命とも言えるソースにかけては日本一との声が高い。ベースとなるフォンの取り方からワインやコニャックなどの酒類を加えての煮詰め方。フォン・ド・ヴォーやコンソメを自在に使っての井上流と呼ばれる方法論には、緻密に計算された味覚の世界がある。この作品...