美食結社wonder kitchenシェフのワザ教えます―それは、ジローラモ率いる秘密の組織… (マイライフシリーズ 672 特集版)
和洋中それぞれの有名シェフの、ちょっとしたアイデア料理が満載です。
プロのさりげない裏技が、シンプルでキレイなレシピ本になっています。
わかりやすいレシピで、簡単にプロの美味しさが家庭で再現できたのでオススメです。
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 5.5L QDA55 【蒸しす・浜田ママの魔法のクイック料理(レシピ本)・ガイドDVD付き】 602824
圧力鍋初心者です。
どのメーカーがいいか調べてみると、
圧力の高さがメーカーによって
異なることを始めて知りました。
一番圧の高い活力鍋は値段が高く、
デザインがいまいちなので却下。
この鍋は圧が高い割に値段が手頃だし、
デザインもシンプル、DVDなどついていて
初心者向きだと思い購入しました。
鍋の重さは思ったより軽かったので、
お手入れしやすいです。
説明書には注意事項が細かく書かれていて、
すごく不安になりましたが、
付属のDVDを見ると、とてもわかりやすくて
初心者にはありがたいなぁと思いました。
付属のレシピ本を使ってシチューと角煮を作りました。
シチューは加圧１分でOK！
いつも歯ごたえの残るにんじんもやわらかくなっていました。
角煮はトロトロすぎてしまったので、
時間調整をした方がいいくらいでした。
圧が下がるまでフタをあけられない（15分前後かかる）ので、
あっという間にできる感覚とはちょっと違いましたが、
これはどの圧力鍋にもいえる事ですし、
火にかける時間が短いのは節約＆手間がはぶけていいです。
この鍋を買って本当によかったです！！
圧力鍋に興味がある方にはおすすめの商品です。
ワンダーシェフ 【魔法のクイック料理 圧力鍋 5.5L・3.7L用】 強化ガラス蓋 600585
ワンダーシェフの5.5L圧力鍋を購入しました。
ガスコンロからIHに変えたので良いのもはないか？と
調べたら皆さんの書き込みを見て決めました。
圧力鍋初心者です。
「友達からは圧力鍋は最高よ。」とは聞いていましたが
時間短縮・プロ並みの料理が家庭でできます。
豚の角煮はフワトロです。
タケノコをゆがく時は今までは１時間も火にかけていましたが
この圧力鍋を使えば10分でゆがけます。
なんと経済的な鍋とビックリしています。
おいしい!はやい!圧力鍋おかず―はじめてでもカンタン!毎日使える142レシピ
142レシピ載っているということに惹かれました。
常備菜の作り方、
クッキングシートを使用した2段調理も載っているし。
手持ちの圧力鍋のレシピ本（フィスラーについてきていた）と
圧力鍋の見せ所となる料理（蒸し鶏・豚の角煮など）は重複してはいますが、よりレパートリーの幅が広くなりそうです。
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 3.7L 【蒸しす・レシピ本・特別レシピ・ガイドDVD・ワイドターナー付】 602909
娘宅に泊まりに行ったとき、夕食に出してくれた「さんまとごぼうの煮付け」のおいしさと調理の速さに驚愕した。骨まで何の抵抗もなく食することができて大満足。幼児や高齢者、そして共働き家庭にもぴったりの圧力鍋、早速注文、今我が家で大活躍している。
